会津山都そば（玄そば・十割そば粉）

つなぎ不要の極上粘り！飯豊山の麓で実る幻の十割そば

冷涼な山間地と豊かな水に恵まれた山都町で栽培される「山都そば」。製粉技術とそば打ちの技により、小麦粉などのつなぎを一切使わずに打つ十割手打ちそばは全国のそば通を唸らせます。