初代喜多方市の誕生、喜多方ラーメンブームと観光都市への飛躍
1954年の旧喜多方市発足、国鉄日中線の開通と廃線、そして写真家によって「蔵の街」として全国に紹介されたことを機に一躍脚光を浴びました。市民に親しまれてきた手揉みラーメンが「喜多方ラーメン」として全国区の人気を獲得した激動の時代です。
NHKの放送をきっかけに、全国から観光客が訪れるようになる。
1町7村が合併し、喜多方市が発足。
喜多方市、熱塩加納村、塩川町、山都町、高郷村が合併。
中国から渡ってきた青海綿氏が屋台を始めたのが起源とされる。
旧喜多方市、熱塩加納村、塩川町、山都町、高郷村が合併し、現在の新しい喜多方市が誕生しました。
旧喜多方市、熱塩加納村、塩川町、山都町、高郷村が合併し、現在の新しい喜多方市が誕生しました。
「坂内食堂」などの名店がメディアに取り上げられ、喜多方ラーメンが日本三大ラーメンの一つとして認知されました。
「坂内食堂」などの名店がメディアに取り上げられ、喜多方ラーメンが日本三大ラーメンの一つとして認知されるようになりました。
NHKの番組で喜多方の蔵が紹介されたことをきっかけに、全国的な観光ブームが発生。蔵の保存活動が活発化しました。
NHKの番組で喜多方の蔵が紹介されたことをきっかけに、全国的な観光ブームが発生。蔵の保存活動が活発化しました。
1町7村が合併し、初代の喜多方市が発足。地域の中心都市としての歩みが始まりました。
潘欽星氏が屋台で支那そばを販売開始。これが現在の「喜多方ラーメン」の元祖とされる。
中国から渡ってきた潘欽星氏が屋台で「支那そば」を始めたのが起源。喜多方の豊かな水と醤油文化が味を支えました。