飯豊とそばの里センター（山都そば資料館・直売所）

そばのルーツを学び、名人の十割そばを味わう！山都そば文化の殿堂

山都町の手打ちそば文化を発信する拠点施設。館内の「山都そば資料館」では昔の製粉道具やそば栽培の歴史を学べ、食事処「水車亭」では飯豊山の伏流水で打つ挽きたて・打ちたて・茹でたての十割手打ちそばが味わえます。そば打ち体験も可能。