Discover the Authentic Morning Ramen and Chewy Flat Curly Noodles of Kitakata
Kitakata is world-famous for its distinct style of ramen, characterized by high-water-content flat curly noodles, clean soy-sauce broth made from clear spring water, and tender homemade chashu pork. Enjoy the authentic "Morning Ramen (Asa-Ramen)" culture starting as early as 7:00 AM.
Order "Chashu-men" if you want your bowl covered with melt-in-your-mouth pork slices. Cash is preferred at many traditional shops.
喜多方ラーメンの顔とも言える行列店。
福島県喜多方市字細田7230
極太の手打ち麺が特徴で、地元ファンが絶えない人気店。
福島県喜多方市字永久7693-3
塩ラーメンの最高峰。朝から行列が絶えない。
福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
喜多方ラーメン発祥の店とされる歴史的店舗。
福島県喜多方市字一本木上7745
背脂たっぷりの特製ラーメンが人気。
福島県喜多方市松山町村松字石田1453
独創的なメニューが揃う進化系喜多方ラーメン。
福島県喜多方市豊川町米室字アカト5246-54
すっきりとしたスープにこだわり、朝ラーも大人気のお店。
福島県喜多方市字前田4924-7
あご出汁を効かせたスープが特徴。
福島県喜多方市小田付道下7131-7
地元民に絶大な人気を誇る、味噌ラーメンが主役の隠れた名店。
福島県喜多方市字東川原3473-1
チャーシューが器を覆う「お肉がいっぱいラーメン」が人気。
福島県喜多方市字三丁目4840
幅広いメニューで家族連れに人気。手揉み自家製麺。
福島県喜多方市字御清水3
心温まる正統派醤油ラーメン。昔ながらの風情。
福島県喜多方市字一丁目4625
自家製麺のキレのあるスープ。背脂調整可能。
福島県喜多方市字一丁目4634
モダンな佇まいとキレの冴え渡る近代醤油。
福島県喜多方市字水上6844
桜ヶ丘の住宅街に佇む、手打ち手揉み縮れ麺の隠れた超名店。
福島県喜多方市桜ヶ丘1-26
道の駅内のレストラン。ラーメンバーガーがメディアで話題。
福島県喜多方市松山町鳥見山字三町歩5598-1
漆黒のスープ「喜多方ブラック」でカルト的人気を博す。
福島県喜多方市字長面3079
関柴町バイパス沿い。広い駐車場があり、朝ラー行列前の休憩やATM利用に便利。
福島県喜多方市関柴町上高額字境田633
多くの喜多方ラーメン店に麺を卸している、地域最大級の製麺所の直売カウンター。
福島県喜多方市字関柴町村松字上原152