【種の自給】真の独立へ。固定種を選び、次世代へ命を繋ぐ「採種」の教科書。

「野菜は育てられるが、種は買っている」状態は、実は首根っこを握られているのと同じです。真に自立するためには、自分の畑で種を採る（採種）技術が不可欠です。

スーパーで売られている野菜の多くはF1種（交配種）で、次世代の形質が揃わず、種を採るのには向きません。代々同じ形質が伝わる「固定種」や「在来種」を選びましょう。

収穫物の中から、最も元気で、形が良く、病気に強い「最高の一株」を、食べたい誘惑をこらえて残します。これが次の1,000個の種を生む「母」になります。

完熟した種を採り、風通しの良い日陰で完全に乾燥させます。湿気は天敵です。シリカゲルとともに冷暗所で保管すれば、多くの種は数年間の寿命を持ちます。

種とは、その土地の気候や病害虫の情報を記録した「メモリーカード」です。あなたの畑で採り続けた種は、年々その土地に最適化され、世界で唯一の、あなたのための最強の種へと進化していきます。