【セロリ・チンゲン菜】スーパーの切れ端を捨てない！水だけで始める「再生栽培」。

キッチンのゴミ箱に捨てる前に、もう一度だけチャンスをあげてください。

1. 芯を5cm残す

セロリ、チンゲン菜、レタス。根元の固い「芯」の部分を少し長めに残してカットします。

2. 水に浸けて窓辺へ

深さ1cm程度の水に浸けておくだけ。数日で中心から新しい緑色の芽がグングン伸びてきます。

3. 土に植えて本格収穫

ある程度大きくなったら土に植え替えましょう。水だけでは不足する栄養を土から吸収し、立派な一株にまで成長します。

「消費」で終わらせず「生産」に繋げる。このマインドセットが、あなたのキッチンを小さな自給自足拠点に変えます。