【野草の知恵】雑草と呼ぶのはもったいない！食べられる野草の見分け方。

スーパーに野菜がなくても、土手や庭には食べられるものが溢れています。

1. スベリヒユ

世界中で食べられているスーパーフード。オメガ3脂肪酸が豊富で、お浸しにすると最高です。

2. ノビルとヨモギ

春の訪れを告げる野草。香りが強く、解毒作用や造血作用も期待できます。

3. 毒草との見分けを徹底する

「似ている毒草」を必ずセットで覚えましょう。これを知っているだけで、サバイバル時の生存率は格段に上がります。

どんなに身一つになっても、知識という財産は誰も奪えません。自然を読み解く力を磨きましょう。