【命を繋ぐ】F1種ではなく「固定種」を選び、自分で種を採る重要性。

毎年種を買い続ける生活は、サプライチェーンが途切れた時に終わります。

1. 固定種・在来種を選ぶ

種を採って翌年も同じ野菜が育つのが「固定種」です。サバイバルを意識するなら、こちらを選びましょう。

2. 完熟させてから採種

ナスやトマトなら、食べる時期よりもさらに長く木にならせて、種が十分に熟してから採取します。

3. 乾燥と密閉保存

種は湿気に弱いです。しっかり乾燥させ、乾燥剤と共に瓶に入れて冷暗所で保管しましょう。

種を自分の手の中に持つことは、自分たちの食の主権を守ることです。一粒の種に未来を託す技術を身につけましょう。