第11回全国醤油サミットinきたかた

全国醤油サミットは日本の食文化の原点である醤油に着目し、全国、世界に情報発信するとともに、日本型食文化に不可欠な調味料である醤油への理解・消費の増進を図り、今後の醤油文化のさらなる発展と醤油を活かしたまちおこしを目的としています。 第1回目の全国醤油サミットは醤油発祥の地とされる和歌山県湯浅町で開催されてから、以降2年に一度全国の醤油にゆかりのある自治体が持ち回りで開催してまいりました。第11回は、前回開催地の香川県土庄町よりバトンを引き継いだ喜多方市で福島県内初開催となります。